Leren over voedsel en permacultuur

Leren over voedsel en permacultuur

Je kunt de cursus over eetbare wilde planten volgen. Deze bestaat uit 5 ochtenden over het groeiseizoen verspreid die ook los te volgen zijn. En je kunt zelf een cursus samenstellen uit de vier verschillende cursussen die wij aanbieden: over eetbare wilde planten, rauw voedsel, permacultuur en moestuinieren. Wij vinden het belangrijk om aan te sluiten bij de specifieke vragen en ervaringen van de deelnemers. In de cursus over eetbare wilde planten gaan we, verspreid over meerdere maanden, steeds het land op om te kijken welke wilde planten nu oogstbaar zijn. Ik vertel over hun kenmerken, over hun bijzondere voedingswaarde, over oogst en toepassingen. In een gezamenlijke maaltijd proef je meerdere van deze wilde planten. Cursisten kunnen elke keer zelf planten meenemen waar ze vragen over hebben, en je krijgt per keer huiswerk mee. Aan het eind van de cursus kun je een certificaat ontvangen, nadat je een verslag hebt geschreven over de opgedane kennis en ervaringen.