BroodNodig

BroodNodig

BroodNodig wil samen met consumenten, producenten en winkelbedrijven (retailers) aan de slag met het broodafval in Rotterdam. Waarbij we streven naar een betere samenwerking.

Het gedrag van de consument speelt hier dagelijks een grote rol. Aan de hand van campagnes willen we de Rotterdammers bereiken en aanzetten tot het consuminderen van brood.

In de BroodNodigfabriek wordt het broodafval gebruikt als grondstof voor biogas, papier en paneermeel. Samen kunnen we ervoor zorgen dat broodafval niet langer als verspilling maar als  een bruikbare bron gezien wordt.

Het uiteindelijke doel is: geen broodafval meer in Rotterdam. Met BroodNodig willen we de lokale economie versterken, nieuw werk in de stad creëren, groen gas leveren en zorgen  voor vermindering van de CO2-uitstoot. BroodNodig stimuleert technici, studenten en innovators om aan de slag te gaan met nieuwe afvalsoorten als bron voor eerlijke producten.

Onze technische partner de “Better Future Factory”. Zij ontwikkelen een broodbiogasinstallatie en in een later stadium ook de broodpapiermachine en paneermeelmachine.